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烹饪美食

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辣椒 -- 红,小 ◤更多 [烹饪原料营养] 茄果瓜菜…

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  • 可食部分: 80%
  • 水份: 88.8克
  • 蛋白质: 1.3克
  • 脂肪: 0.4克
  • 纤维素: 3.2克
  • 糖类: 8.9克
  • 灰份: 0.6克
  • 维生素A: 232微克RE*
  • 胡萝卜素: 1390微克RE*
  • 硫胺素(VB1): 0.03微克
  • 核黄素(VB2): 0.06毫克
  • 抗坏血酸(VC): 144毫克
  • 钾: 222毫克
  • 钠: 2.6毫克
  • 钙: 37毫克
  • 镁: 16毫克
  • 铁: 1.4毫克
  • 锰: 0.18毫克
  • 锌: 0.3毫克
  • 铜: 0.11毫克
  • 磷: 95毫克
  • 硒: 1.9微克
*注:含量均指每100克可食部分食物中营养素的含量,维生素A / 视黄醇 / 胡萝卜素的单位为视黄醇当量(RE)
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