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烹饪美食

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牛腩煲 ◤更多 [美食佳肴] 四川菜…

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【原料】
牛脯300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,姜数片,蒜末一茶匙,桂皮一块,蚝油、生抽、糖、酒、盐、葱各适量。

【制作】
1.牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。生菜洗净,切块;



2.锅内放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,铲起放入煲内加水四杯,煲滚后,慢火烧至牛腩熟,约三十分钟放调味,再放上葱段即可。
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