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烹饪美食

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竹节汤 ◤更多 [美食佳肴] 微波炉菜…

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【原料】
鸡腿肉250克,

梅花肉200克,

干贝15克,

荸●10克,

竹节筒六个。精盐一小匙,

白酱油一大匙,

白糖一小匙,

胡椒粉1/4小匙,

淀粉两小匙,

温高汤六杯。

【制作】
①将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉糜,再用刀背敲剁到粘稠。

②干贝用一杯热水浸泡5分钟后,加盖中高火5分钟,压丝剁碎。

③荸●拍碎,挤去水分,与干贝末一起加入肉糜中,并放入所有调料,顺一方向搅拌,产生粘性后,慢慢加入温高汤拌匀,使其呈稀汤状。

④将肉糜与汤灌入竹节内,至8分满,盖上微波薄膜。

⑤六个竹筒圆形放入炉内,高火7分钟即可。
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