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烹饪美食

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【原料】
面皮两片,

鸡蛋清800克,

核桃碎500克,

干淀粉100克,

高筋面粉50克,

白脱淡炼乳适量。白糖700克。

【制作】
①将面皮擀薄放于烤盘内,用叉子在面皮上戳洞使其透气,放进微波炉烤箱,用中低火约烤20分钟,待冷却后备用。

②鸡蛋清和白糖混合打成糊状。

③干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入鸡蛋清内搅拌均匀。

④调理好的生料倒于烤盘内,放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟。

⑤待冷却后,分成三等份,将两层涂上白脱淡炼乳,另外一层再摆放于上面,撒上细糖粉即可。
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