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烹饪美食

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香味 ◤更多 [烹饪知识] 调味…

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是人们的一种感觉。其作用是使菜肴具有芳香的气味,刺激食欲,去腥解腻。

主要的调味品有:酒、葱、姜、蒜、香菜、大小茴香、花椒、五香粉、桂花、芝麻酱等。
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◇干煸鳝鱼◇牛肉面◇揪面片◇口袋豆腐(川)

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