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烹饪美食

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特性:

溶于水和酒精不溶于油脂在酸性和中性溶液中对热稳定,但在碱性溶液中易受热破坏。

易受光照破坏。

功能:

脱氢酶辅基的组成成分,为细胞中氧化作用所必需,促进生长。

缺乏症:

口角炎,唇炎,舌炎,阴囊皮炎及脂溢性皮炎等
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◇烧烤常用酱料◇烤韭菜◇020东坡鱼◇家常豆腐

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