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烹饪美食

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豆腐芝士饼 ◤更多 [美食佳肴] 情人餐…

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【原料】
忌廉芝士250克,盒装豆腐2/3件,酸忌廉半杯,鱼胶粉2汤匙,冷开水1/4杯,柠檬汁1汤匙,迷你柠檬蛋糕卷2件,青柠及柠檬片数块(装饰用)

【制作】
(1)鱼胶粉用水开匀,放于热水座溶;豆腐隔去多余水分,然后压成蓉。
(2)迷你蛋糕切薄片,排放在已垫纸的糕盆内。
(3)忌廉芝士打滑,加入豆腐蓉、酸忌廉及柠檬汁,加入鱼胶粉水拌匀。
(4)将芝士料倒入糕盆内,放进雪柜雪至凝固,最后加上柠檬片作装饰即可。
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