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减肥酸奶

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1.先准备低脂鲜奶和市售固态优酪乳。
　　2.将牛奶隔水加热再煮沸，先在一旁放凉。
　　3.再用汤匙把固态优酪乳搅碎。
　　4.待牛奶温度降至约40度，就将固态优酪乳倒入混合。
　　5.材料备妥后，电饭锅内先加点水热过一次后关掉。
　　6.将前述混合物放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。
　　7.等到混合物呈现固体状时就算大功告成了。
　　8.制成品请先冷藏起来以保新鲜度。
　　9.酸度可依个人喜好做调整（请记住优格放于电饭锅内时间越长会越酸）。

　　材料：
　　小黄瓜　....................　2条
　　薄荷叶　....................　少许
　　盐巴　......................　少许
　　橄榄油　....................　酌量
　　蒜末　......................　酌量
　　黑胡椒粉（有颗粒）..........　少量
　　麦麸面包或全麦面包

　　原味酸奶

　　作法：
　　1.先准备好一沙拉搅拌容器，再将小黄瓜洗净刨成丝状酌量倒入。
　　2.再依序以小匙挑些事前准备好的黑胡椒粉、橄榄油蒜末、盐巴。
　　3.将约两大瓢自制酸奶舀入。
　　4.最后一道手续是将自制优格一块倒进去搅拌均匀，盛在盘子上，再以西洋芹和橄榄作装饰，即大功告成。

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